lol il y a pas que le pain qui es bon chez francine
2. CHERFAOUI Le 08/04/2007 à 13:26
COMBIEN Y A T IL DE SORTES DE PAINS?
3. sylvie Le 08/04/2007 à 13:55
Sur ce site ,on y trouves toutes sortes:
En voici un aperçu:
• Brioche au thé
• Brioche aux agrumes confits et au Cointreau
• Brioche aux oranges confites
• Brioche aux pralines roses
• Brioche aux pépites de chocolat
• Brioche en couronne
• Brioche multi fruits
• Brioche tressée
• Brioche à tête
• Brioches mystères confipotées
• Couronne Briochée
• Fougasse : pompe à huile
• Gâteau des Rois Brioché
• Pain au lait
• Pain au lait liégeois
• Pain au muesli
• Pain aux fruits confits
• Pain brioché
• Pain d'épices
• Pain de Noël
• Pain viennois aux pépites de chocolat
• Pannetone
• Petites brioches au sucre
• Petits pains au lait
• Boule paysanne
• Boule paysanne aux lardons et aux noix
• Boule paysanne aux oignons et au fromage
• Foie gras en brioche
• Fougasse
• Fougasse aux olives
• Pain
• Pain au chorizo
• Pain au cumin
• Pain au curry
• Pain au gruyère
• Pain au roquefort
• Pain au safran
• Pain au yaourt et au paprika
• Pain aux 2 fromages
• Pain aux fines herbes
• Pain aux herbes
• Pain aux lardons
• Pain aux noix et aux noisettes
• Pain aux oignons
4. elizou Le 23/06/2008 à 18:38
urgent comment est faite la boule paysanne je suis boulangère et tou le monde m'en réclame
5. sylvie Le 23/06/2008 à 19:37
En voici une recette
Boule paysanne
Ingrédients
- 300 ml d’eau froide
- 50g de farine de châtaigne
- 50 g de farine de seigle
- 50 g de farine d'épeautre
- 1 cc de sel
- 350 g de farine de blé
- 1 seul sachet de levure (2 cc)
En MACHINE A PAIN:
Verser les ingrédients dans l’ordre. Lancer le programme « PATE SEULE ».
Une fois le programme terminé, préchauffer le four à 240°C (TH. 7). Former une boule. Vous pouvez entailler avec un couteau à fines dents et saupoudrer de farine. Enfourner en baissant la température à 220°C (TH. 7). Cuire à mi-hauteur du four pendant 35 min. environ jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Bon appetit